Дійсно, у світі модних дієт і дорогих детоксів ми найчастіше забуваємо про одне: найкорисніше — поруч. Молода городина, свіжа і соковита, — це не лише гарні вітаміни на тарілці, а ще й справжній прискорювач обміну речовин. Пропонуємо літній салат на основі капусти, що є простою формулою, яку можна приготувати за лічені хвилини. Без підрахунків калорій, без кухонних мук. Тільки смак, користь і результат. Отже, готуйте швидко, їжте з насолодою, худніть без стресу поки триває літній сезон.
Що знадобиться:
- молода капуста — 300 г
- огірок — 1 штука (150 г)
- морква — 0,5 штуки (70–80 г)
- кріп — невеликий пучок
- оцет столовий 6% — 1 столова ложка
- цукор — 1 чайна ложка
- сіль — 0,5 чайної ложки
- рослинна олія (краще – оливкова) — 2 столові ложки
Приготування
Коли хочеться чогось смачного, легкого і корисного, готуйте цей салат щодня таким чином.
Звичайно, спершу помийте та обсушіть овочі й зелень, а потім нашаткуйте капусту якнайтонше, тому що, чим дрібніше, тим ніжніше вийде структура. Огірок поріжте великим кубиком так, щоб він хрустів і додавав свіжості. Ну а моркву натріть соломкою або наріжте дуже тонко. Вона надасть легку солодку ноту. Кріп же дрібно поріжте — аромат має бути ніжним, а не домінівним.
Далі у невеликій мисці змішайте олію, оцет, сіль і цукор. Це ваша заправка.
Тепер добре перемішайте овочі, залийте заправкою і ще раз обережно перемішайте салат. Подайте його одразу, бо смак найкращий саме зі щойно приготованого салату.
Зазначимо, що він чудово поєднується з будь-якими білковими стравами або може стати самостійною легкою вечерею.
Як бачите, замість стомлених обмежень — свіжа капусточка. Замість підрахунків калорій — хрум і задоволення. Тож худніть смачно й з користю для свого здоров’я!
